Le 15 novembre prochain, le Beaujolais nouveau sera de retour sur vos tables ! Événement de l'automne, ne manquez pas les réjouissances qui l'accompagnent et fêtez la nouvelle cuvée en famille ou entre amis.

Vins primeur et nouveau VS vin de garde ?

Quelle est la différence entre un vin primeur et un vin nouveau ? Les vins primeurs sont des vins qui sont commercialisés peu de temps après les vendanges. Ils sont mis en bouteille avant le printemps qui suit la récolte alors que les vins nouveaux le sont avant la vendange suivante. Voilà pourquoi, le Beaujolais nouveau est dit nouveau et primeur. À leur opposé, il y a les vins de garde qui se bonifient en vieillissant et nécessitent une période de maturation de plusieurs années (les Beaujolais nouveaux sont destinés à être consommés rapidement !). Devant l'engouement suscité par le Beaujolais nouveau, les autres régions se sont mises à produire à leur tour des vins primeurs.

Où trouver un caviste à Épône et ses environs ?

• Martin-Lascombes : 3 avenue Colonel Fabien 78440 GARGENVILLE (à 3,4 km)
• Cellier Du Guesclin : 14 rue Chanzy 78200 MANTES LA JOLIE (à 7,9 km)
• Le Clos Di-Vin : 30 rue Mar Foch 78250 MEULAN (à 8,8 km)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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